原材料はその日搾りたての那須高原乳のみというクリーミーなフレッシュチーズ。150ｇの中に約800ccの生乳を使用、栄養価も高い。素材のうまみを凝縮させた自然な味わいは、濃厚ながらほのかな酸味がアクセントとなり、後味すっきり。クラッカーやパン、サラダへのトッピング、カレーやドレッシングの仕上げにもおすすめ。