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| まさらかれいや ランデヴー |
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時間の止まる懐かしい場所で食す手作りの味
創業は1979年。ソファーや天井など贅沢な作りの店内は、クラブハウスを参考にデザインされたもの。中央に掛けられた柱時計が、さらに懐かしい気持ちにさせてくれる。ランデヴーとはフランス語で「会う約束」。会長の友人で歌手の故、灰田勝彦氏が名付け親。
ホテル料理の流れを組む洋食は、食材や作り方にこだわった本物の味を追求。自慢のカレーソースは、ロイヤルと呼ばれるスタンダードな欧風と、サラリとしてスパイスの効いたマサラ、トマトベースで女性向けに発案されたエスニックの3種類。「たかがカレー、されどカレー。身近な味ですがとにかくこだわって作っています」と店長。また、洋食には欠かせない素材のひとつでもあるデミグラスも絶品。最近では、手作りをする店も少なくなってしまったこのソース。たくさんの素材の煮込み裏ごしを繰り返し、1週間もの手間ひまをかける。このソースを元にした、ハヤシもぜひ味わいたい。
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(栃木市/レストラン) |
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| 住所 |
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栃木市惣社町790-1 |
| 電話 |
● |
0282-27-0039 |
| 営業時間 |
● |
AM11:00〜PM9:00
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| 定休日 |
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月曜 |
| 駐車場 |
● |
15台 |
| 個室 |
● |
なし |
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