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西洋割烹 いちはし
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しっくりと馴染む「西洋割烹」という響き

 一見、個人宅のようだが、控えめな看板を目印に店内へ。すると、一日数組のための特等席がゲストを迎える。そして、家族で営む店ならではの温かいもてなし。たとえば、約25年間記録し続けているレシピにもうかがえる。来店のたびに違う料理が提供されるほか、苦手なものも控えている。そんな行き届いた気づかいが、何度来てもゲストを飽きさせない。ときには、同じコースでも各テーブルに別の料理がならぶというから、その徹底ぶりには感心させられる。
 店名の「西洋割烹」という言葉は、フレンチがより身近になるようにと名づけられた。実際に、かつおぶし、しょう油など通常は和食に使用される材料で、より軽い味わいを実現している。新鮮な魚や肉はもちろん、彩り豊かな地場産の葉菜、根菜などがバランスよく使用される。仕上げには、味わい深いソースをプラス。それらが一体となった美しい皿々が、今日もゲストの頬を緩ませている。

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仏鴨胸肉を使用した『フィレキャナールのグリルと大根のコンフィーコンソメ仕立て』。
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清潔感あるオープンキッチン内のていねいで手際のよい仕事にも感心する。写真は『鮑の白ワイン煮香草風味』。
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10人収容、予約制の個室(サービス料10%)はスタッフの入室回数をできる限り抑えるなどの気遣いもうれしい。
●メニュー

・ランチコース 1,575円・1,890円
・ビーフカレー(10皿限定)1,575円
・おまかせディナーコース(予約制) 4,200円〜

DATA (県北/フレンチ)
住所 大田原市美原2-3174-35
電話 0287-23-7056
営業時間

AM11:30〜PM2:00(L.O./PM1:00)
PM5:30〜PM9:00(L.O./PM8:00) 
※個室利用の際はサービス料10%

定休日 月曜
駐車場 9台
個室 あり
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