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| 西洋割烹 いちはし |
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しっくりと馴染む「西洋割烹」という響き
一見、個人宅のようだが、控えめな看板を目印に店内へ。すると、一日数組のための特等席がゲストを迎える。そして、家族で営む店ならではの温かいもてなし。たとえば、約25年間記録し続けているレシピにもうかがえる。来店のたびに違う料理が提供されるほか、苦手なものも控えている。そんな行き届いた気づかいが、何度来てもゲストを飽きさせない。ときには、同じコースでも各テーブルに別の料理がならぶというから、その徹底ぶりには感心させられる。
店名の「西洋割烹」という言葉は、フレンチがより身近になるようにと名づけられた。実際に、かつおぶし、しょう油など通常は和食に使用される材料で、より軽い味わいを実現している。新鮮な魚や肉はもちろん、彩り豊かな地場産の葉菜、根菜などがバランスよく使用される。仕上げには、味わい深いソースをプラス。それらが一体となった美しい皿々が、今日もゲストの頬を緩ませている。
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(県北/フレンチ) |
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| 住所 |
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大田原市美原2-3174-35 |
| 電話 |
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0287-23-7056 |
| 営業時間 |
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AM11:30〜PM2:00(L.O./PM1:00)
PM5:30〜PM9:00(L.O./PM8:00)
※個室利用の際はサービス料10%
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| 定休日 |
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月曜 |
| 駐車場 |
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9台 |
| 個室 |
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あり |
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